Стандартный шаблон компонента расположен по пути: Рабочий стол > Контент > Структура сайта > Файлы и папки > bitrix > components > sotbit > regions.choose > templates > .default.
Не рекомендуется вносить изменение в стандартный шаблон компонента. Для изменения внешнего вида компонента создайте собственный шаблон на основе стандартного, после чего укажите ваш шаблон в качестве используемого для компонента. В таком случае ваш шаблон будет защищен от потерь в процессе обновления. Внимание: В случае, если в решении уже встроен компонент выбора региона, собственный шаблон требуется разместить в папке, из которой шаблон компонента выбирается в первую очередь. При этом название шаблона должно совпадать с тем, который указан в решении.